ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮದ ಭವಿಷ್ಯದ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು
ಭಾರತದ ಕುಕ್ಕುಟ ಉದ್ಯಮವು ಹಲವಾರು ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಕುಕ್ಕುಟ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕ್ಷೇತ್ರವು ಎರಡಂಕಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಭಾರತದ ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಫ್ತು ಒಟ್ಟು ರಫ್ತಿನ 1% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ($ ~72 ಮಿಲಿಯನ್) ಇದೆ. ಇದು ಸೀಗಡಿ ರಫ್ತುಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅಂದಾಜು ೧೭% ಕಡಮೆಯೇ ಇದೆ. ಆದರೆ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲಸೌಕರ್ಯ ಸುಧಾರಣೆಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಭಾರತದ ಕುಕ್ಕುಟ ಉದ್ಯಮದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 2030 ರ ವೇಳೆಗೆ $2500 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೀರಬಹುದು.
ಕುಕ್ಕುಟ ಉದ್ಯಮದ ರಫ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲಸೌಕರ್ಯಗಳು....
ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ವ್ಯವಹಾರದ ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ಹಿಂದೆ ಗುರುತಿಸಲಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಗ್ರ ಯೋಜನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಶೀತಲ ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು, ಸಾರಿಗೆ ಜಾಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳಂತಹ ಮೂಲಸೌಕರ್ಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೂಲಸೌಕರ್ಯಗಳಿಂದ ಕೋಳಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬರುವ ಅಡಚಣೆ, ಕೊಯ್ಲಿನ ನಂತರದ ನಷ್ಟಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪಾರದರ್ಶಕ ಜಾರಿಯನ್ನು ಪಾಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ದೇಶೀಯ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಹೂಡಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಪಾರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಈ ಕ್ರಮಗಳ ಜೊತೆ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳವರೆಗೆ ಮೌಲ್ಯ ಸರಪಳಿಯಾದ್ಯಂತ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಾವೀನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅಳವಡಿಕೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿಹಿಡಿದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಅದಲ್ಲದೆ ವಿನೂತನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನೂ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಮೂಲಕ ಕುಕ್ಕುಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಈ ತರಹದ ಮಹತ್ವದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳು ಕುಕ್ಕುಟ ಉದ್ಯಮದ ಆರ್ಥಿಕತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಉದ್ಯೋಗ ಸೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಂಕಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸುಮಾರು 1.6 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಉದ್ಯೋಗ ಲಭಿಸುತ್ತಿದ್ದು, ಅವರಲ್ಲಿ 80% ಮಂದಿ ಕೋಳಿ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ (Mehta and Nambiar 2007). ಅಲ್ಲದೆ, ಮೇವು ಉತ್ಪಾದನೆ, ಸಲಕರಣೆಗಳ ಪೂರೈಕೆ, ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೇವೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಂಬಂಧಿತ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ 5 ಮಿಲಿಯನ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ಯೋಗಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉದ್ಯಮದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ನೇರ ಉದ್ಯೋಗವನ್ನು ಮೀರಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ಮಿಲಿಯನ್ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಆದಾಯದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (Pooja Handigund 2024). ಈ ವಿಸ್ತರಣೆಯು ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತರ್ಗತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ, ಗ್ರಾಮೀಣ ಬಡತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಆರ್ಥಿಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಲೇಖನ: ಡಾ.ಆರ್.ನರಹರಿ, ಬಿದರೆಕೆರೆ, ಹಿರಿಯೂರು ತಾಲೂಕು, ಚಿತ್ರದುರ್ಗ.
